カシス
ビタミン＆ミネラルが豊富なカシス。収穫量も日本一。
青森市は日本で最大のカシスの産地。和名を「黒房すぐり」といい、爽やかな酸味と独特の香りを持つ直径約1㎝の黒い果実で、ビタミンや抗酸化成分として知られる「ポリフェノール」を多く含みます。

 

このカテゴリでエントリーできる商品一覧

【あおもり旬味館】

・ル・カシス

あおもりカシスの自然の味を活かした果汁入り飲料。炭酸割、焼酎割りにもオススメ。

・カシスケーキ

JR東日本おみやげグランプリ2020で金賞を受賞した、青森県産カシスを使った

味も見た目もきれいなケーキ。

 

【A-FACTORY】

・Cassis cookie+konpeotou（Food Marchè）

[期間限定]

あおもり産カシス100％使用した鮮やかな紫色の米粉クッキー＆真っ白な金平糖が斬新！

・カシスミルク

新鮮なあおもりカシスを使用した濃厚カシスシャーベット＆ミルクのひんやりマリアージュ。

 

【アプリーズ】

・青森カシスのチーズタルト（BRICK A-FACTORY）

[期間限定]

シードルを練り込んだまろやかチーズ生地と青森県産カシスジャムの酸味がベストマッチ。